HEALTHY BITE Menu

Welcome to HEALTHY BITE, the culinary gem nestled in Manizales, Colombia. This vibrant restaurant champions a wholesome dining experience tailored for health enthusiasts and food lovers alike. At HEALTHY BITE, you can customize your brunch with their delightful "Árma a tu gusto" option for just COP 31,000, a true feast for the senses.

For lunch, don’t miss their daily specials, featuring a hearty plate that includes a vegetable soup, a protein-packed main, fresh salad, and a refreshing functional drink for only COP 25,000. Indulge in unique dishes such as the creamy tomato soup paired with gluten-free treats, or zucchini noodles drizzled in a savory pomodoro sauce.

Complement your meal with expertly brewed coffees or herbal infusions, all at budget-friendly prices. HEALTHY BITE is not merely a restaurant; it’s a sanctuary for those seeking nutritious yet delicious options, promising a return visit for every guest.

MAÑANAS Y TARDES

• Mini Waffles de Pandebono

  4 waffles de pandebono con arándanos, queso ricotta, miel orgánica y arequipe sin azúcar

  $ COP 16.00

• Arepa de Chócolo

  Acompañada de queso criollo y miel orgánica

  $ COP 11.00

• Desayuno Healthy Bite

  Waffle de pandebono /arepa de chócolo / palito de queso, acompañado de 2 huevos al gusto y fruta ( banano, fresa, kiwi y granola )

  $ COP 23.00

• Huevos Napolitanos

  Cacerola de Huevos en salsa pomodoro, mozzarella de búfala y parmesano, acompañados de pan de masa madre con queso ricotta, miel organica y finas hierbas

  $ COP 23.00

• Tartines de Wafflebono

  Waffle de pandebono divido en dos sabores : mitad con mantequilla de mani, manzanas caramelizadas, almendras, queso criollo, miel organica y la otra mitad con huevos revueltos y aguacate

  $ COP 25.00

• Calentado de Mauro

  Frijol verde con hogao, arroz, arepa, huevo al gusto, queso criollo y chocolate caliente.

  $ COP 20.00

• Bowl de avena caliente

  Avena cremosa calentada en leche a elección (bebida de almendras +$ 3.000) con vainilla, canela y pure de banano, servida con fresas, arandanos, chips de chocolate semiamargo y semillas de chia

  $ COP 20.00

Tostadas

• Tostada de aguacate

  Pan de masa madre con aguacate, huevos revueltos, champiñones y tomate Cherry

  $ COP 22.00

• Tostada de queso

  Pan de masa madre con rugula, queso asado, huevos revueltos, tomates secos y vinagre balsámico

  $ COP 22.00

• Tostada de jamòn york ahumado y ricotta

  Pan de masa madre con queso ricotta, rugula, tomates secos y jamòn york ahumado y vinagreta balsamica.

  $ COP 23.00

• Tostada Healthy bite

  2 tostadas de pan de masa madre con una combinación de sabores entre lo dulce y salado : 1 de ellas acompañada con crema de choco avellanas, banano caramelizado con canela, almendras y chips de chocolate semi amargo, la otra tostada con rugula,huevos revueltos y mozarrela de bufala

  $ COP 25.00

• Tostada francesas

  pan de masa madre dorados en inmersión de huevos en bebida de almendras, canela, vainilla y Stevia acompañados de fresa, banano, arándanos, granola artesanal, miel orgánica y arequipe sin azúcar

  $ COP 23.00

• Torre de pancakes

  Pancakes de proteína y banano (5 unidades) rellenos de yogurt griego, canela y miel orgánica, acompañado de kiwi, fresas, arándanos, chips de chocolate semiamargo y crema de maní, y Granola artesanal .

  $ COP 26.00

BRUNCH

• Árma a tu gusto

  Entrada: elige 1

  $ COP 31,000

ESPECIALIDADES

• Almuerzo del día

  Pregunta por nuestra especialidad del dia : todos los almuerzos vienen con una crema o sopa de vegetales, plato fuerte con proteína, carbohidrato,ensalada fresca y una bebida funcional

  $ COP 25.00

• Crema de Tomate

  Con tortillas de harina integral, pollo, aguacate, parmesano y arepitas de maiz sin gluten

  $ COP 25.00

• Spaguettis de Zucchini

  Noodles de zuccini en salsa pomodoro con pollo parrillado, brócoli, tomates confitados y queso parmesano, acompañado de arepitas de maiz sin gluten

  $ COP 23.00

• Healthy Burger

  Pan de masa madre / waffle de pandebono, con carne magra de res, lechuga orgánica, tomate, cebolla crispy, cebolla y tocineta en reducción balsámica acompañada de arepitas tostadas de maíz sin gluten.

  $ COP 28.00

• Tacos Keto

  Tortillas de coco con fajitas de res, pico de gallo, aguacate y queso acompañado de ensalada de lechugas organicas, tomate Cherry y ajonjolí, acompañada de mayo cilantro

  $ COP 28.00

• Ensalada César

  Lechugas orgánicas, croutones de pan de masa madre, pollo parrillado, maicitos, tocineta y queso parmesano aderezado con alioli de cilantro

  $ COP 25.00

• Ensalada Verde

  Lechugas organicas, pollo parrillado, manzana verde, dátiles, pepino, queso criollo, zucchini y almendras en alioli de cilantro,

  $ COP 25.00

BOWLS CALIENTES

• Bowl Arriero

  Frijol verde, plátano maduro, carne de res magra, maicitos, tomate Cherry, zanahoria, cebolla crispy y queso

  $ COP 25.00

• Bowl Mexicano

  Arroz parbolizado, pollo parrillado, piña, arepitas crocantes de maiz sin gluten, cebolla y tocineta caramelizada, chucrut y dip de yogurt.

  $ COP 25.00

• Bowl Hawaiano

  Quinoa organica, pollo parrillado, zanahoria, cebolla crispy, queso, maicitos y piña

  $ COP 25.00

• Bowl Keto

  Mezclum orgánico, pollo parrillado, zucchini, tomate Cherry, pepino, almendras y chucrut.

  $ COP 25.00

• Burguer Bowl

  Papitas rusticas, hamburguesa de res magra, lechuga orgánica, tomates, cebolla crispy, queso criollo y pepino con mayo cilantro

  $ COP 25.00

BOWLS FRIOS

• Bowl de acai

  Pulpa de açaí 100% orgánica con banano servida con coco sin azúcar, granola, fresas, kiwi, chips de chocolate semi amargo y mantequilla de maní.

  $ COP 22.00

• Golden bowl

  Base de maracumango, banano y cúrcuma, servida con granola de la casa, fresa, coco y chips de chocolate semiamargo

  $ COP 22.00

• Parfait

  Base torta de la casa, fresa, banano, yogurt griego y granola artesanal

  $ COP 20.00

Postres

• Waffle con Helado

  Waffle de pandebono servido con frutas : banano, kiwi, fresas y arandanos, granola artesanal y salsa de chocolate

  $ COP 25.00

• Brownie de la casa Keto

  Harina de almendras y arequipe sin azúcar

  $ COP 10.00

• Postres de mias reposteria saludable

  Según stock disponible en la nevera

• Postres de lab de saris

  Según stock disponible en la nevera

Panaderia artesanal

• Palitos de queso

  $ COP 7.00

• Pastel de pollo

  $ COP 8.00

• Croissant

  $ COP 9.00

• Cinnamon rolls

  $ COP 8.00

• Galleta

  $ COP 5.00

• Trufas

  $ COP 3.00

Bebidas frias

• Sodas de frutos rojos

  $ COP 8.00

• Soda de hierbabuena

  $ COP 8.00

• Soda michelada

  $ COP 8.00

• Kombucha michelada

  $ COP 11.00

• Jugo de naranja

  $ COP 9.00

• Jugo de maracumango

  $ COP 9.00

• Batido inmulogico

  Naranja, limon, canela, curcuma, pimienta, y mango

  $ COP 9.00

• Batido verde

  Apio, pepino, zumo de limon, manzana verde y espirulina

  $ COP 9.00

• Batido de proteína

  Proteína iso whey con banano y avena

  $ COP 12.00

• Granizado de coco

  Pulpa de coco y zumo de limon con leche a elección

  $ COP 10.00

• Granizado de mango biche

  Pulpa de mango biche, zumo de limon

  $ COP 10.00

• Granizado de café

  Café, mantequilla de mani y leche a elección

  $ COP 10.00

Bebidas calientes

• Expresso

  $ COP 5.00

• Americano

  $ COP 5.00

• Americano doble

  $ COP 8.00

• Capuchino

  $ COP 5.00

• Chocolate

  $ COP 9.00

• Migote

  Pan sin gluten, pandebono y queso criollo, endulzado con stevia y canela

  $ COP 12.00

• Infusión frutos rojos

  $ COP 5.00

• infusion frutas amarillas

  $ COP 5.00

• Te Vainilla o choco chai

  Te negro, cardamomo, jengibre, canela, pimienta, clavos de olor,anis estrellado semilla de cilantro, nuez moscada, cacao o vainilla

  $ COP 9.00

• Matcha

  Té verde japonés

  $ COP 9.00

• Golden milk

  Curcuma, jengibre, pimienta leche de almendras endulzado con stevia

  $ COP 9.00

Others

• Batido detox

  batido verde con zumo de apio, zumo de limon, kale de la huerta, pepino y manzana

• Mini parfait

  Granola de la casa, yogurt griego y fruta

• Porcion de fruta

  kiwi, banano y fresa

• Plato fuerte

  elige 1

• Sándwich de huevo

  Omelette de huevos cubriendo 2 tajadas de pan de masa madre, lechuga organica, tomate, jamon york, queso mozzarella bajo en grasa, mantequilla de mani y almendras

• Omelette relleno

  con tomates secos, queso ricotta y aguacate acompañados de una tajada de pan de masa madre

• Croissant Relleno

  Croissant de masa madre con huevos revueltos, tocineta y queso criollo

• Bebida

  elige 1

• Café

  orgánico bourbon rosado de especialidad puntaje 87

• Chocolate

  en agua endulzado con Stevia

• Jugo de naranja

  natural